【スペシャルティー(カフェインあり)】JASオーガニック 東ティモールコチャパンパ生豆JASマーク付き

NEW クロップ１2月頃入荷予定

JASオーガニック 東ティモールコカマウ

【農園について】
マウベシは標高1,300～1,700メートルの山間部に位置し、日中の陽射しの強さに比べて朝晩の冷え込みが激しい地域です。また年間降雨量も比較的多く、おいしいコーヒーが育つ条件に恵まれています。東ティモールでのコーヒー栽培はポルトガル植民地時代に始まりますが、マウベシで広範囲にコーヒー栽培が始まったのは1960年ごろからと比較的新しく、平均1ヘクタールあまりの小規模栽培が主です。マウベシには約4,000世帯、25,000人ほどが住んでいますが、そのほとんどがコーヒーを栽培しています。このマウベシ地域に「マウベシ農業協同組合」略称コカマウが組織されています。

【テイスト】
ロースターより
東ティモールの特徴のしっかりとしてボディ感を活かすならフレンチロースト、ダークチョコレートやローストナッツの甘さとコク。中煎りですが、ハーブ感が出ます

味・特徴
パッションフルーツ、ライチ、ミルクチョコレート、ナッツ

おすすめ焙煎度合い
フルシティロースト