【生豆】オーガニックJAS認証　ホンジュラスコカフカルデカフェ生豆2022-2023　スイスウォーターカナダ製造

□スイスウォータープロセスデカフェ
□オーガニックJAS認証取得

産地情報：豊かな自然環境
ホンジュラス共和国は、中央アメリカ中部に位置する共和制国家。西にグアテマラ、南西にエルサルバドル、南東にニカラグアと国境を接する。南には太平洋に沿って北西から南東に向かって走る山岳地帯が、そして北のカリブ海側には平地が広がっている。
国土の約80 ％を占める 山岳地帯では雨季と乾季があり 、 特に国土主要部の標高 1,000m1,500m の高原地帯では常春の気候になる。

コーヒー栽培と環境
コーヒー生産はホンジュラスの経済、歴史に重要な役割を果たしている。ホンジュラスは世界有数のコーヒー生産国であり、 2011 年には中央アメリカ最大のコーヒー生産国となった。

コカフカル
生産者組合のコーヒーは ホンジュラスの首都デグシカルパの西約 158km に位置する
セラケ国立公園の森の中にあるラスカプカス村で栽培されている。
レインフォレスト、FLO, カナディアンオーガニック等の認証を取得しており、環境に配慮した持続可能なコーヒー栽培を行っている。

コーヒー生産者と共に
コカフカル生産者組合はフェアトレードの社会開発資金を利用してコミュニティーのヘルスセンター建設と運営、子ども達へスポーツプログラムの提供、コミュニティー内にサッカー場の設置、有機堆肥の作成、コーヒーやフルーツ、その他シェードツリーの苗床設置、養蜂プロジェクトなどを行っている。

デカフェ処理情報

JAS認証マークの取り扱いについてのお願い：
農園、流通、デカフェ処理、小分けすべてにおいてJAS認証を取得しております。
自家焙煎珈琲店様でJAS オーガニック認証を取得していない場合、オーガニック又は有機を商品名につけて売るとこは出来ません。お気を付けください。

※注意事項
5k単位での販売になります。麻袋６０キロをご希望の方はご連絡ください。

送料は32,400円以上でサービスです